今天原本由我負責floorboy的工作,十分鐘左右主管帶著一位在boning room早班工作的台灣人Albert來接替我的位置,我則被叫去做trimming,他之前沒有看過清潔slaught floor的程序,我也只好帶著他大概走一遍。今天終於換到新的位置工作,處理羊身體的部份,這個部份如果我也會做了,就幾乎將所有trimming工作都做遍。希望有機會可以再往上升一級,但是看來很難呀。

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